Archiv des Autors: Bernhard Völker

Sibirische Kälte bis -19 Grad hat sich auch über Franken gelegt. Der Main ist zugefroren. Die Fachberatung gibt warnende Schreiben an die Winzer heraus. Gut, daß wir noch nicht die Reben geschnitten haben.

40 Jungweine wurden heute vom Fachberater des Bezirks Unterfranken zusammen mit Weinbau-Ing. Reinhard Grohme und dem Chef verkostet.  Besonders begeistern die blitzsauberen Silvaner mit beachtlichen Alkoholgehalten. Markant die Müller-Thurgau-Weine vom Steigerwald mit ihrer duftig-würzigen Art. Die Rotweine erinnern an die … Weiterlesen →

Wunderbares Spätsommerwetter brachte noch einen versöhnlichen Abschluß des Weinjahres. Zwar liegen die Mengen nur bei durchschnittlich 50 hl/ha, jedoch konnten tolle Spätlesen bei den späten Sorten eingebracht werden. Die besten Silvaner liegen bei 95-98 Öchslegraden, Scheurebe bei 94 Grad, Domina … Weiterlesen →

Grauburgunder, Kerner, Domina und Silvaner werden nun geerntet. Das tolle Wetter läßt die Qualitäten steigen. Die genannten Sorten liegen alle mindestens im Kabinett-Bereich, bei Kerner und Domina konnten schon Spätlesen eingelagert werden. Und die guten Mengen unserer Zulieferer vom Steigerwald … Weiterlesen →

Die Sorten Bacchus und Perle konnten wir in den letzten Tagen ernten. Die Öchslegrade bewegen sich um 75 Grad bei relativ niedriger Säure. Die Erträge liegen hier am Maindreieck um die 35 hl/ha, also so niedrig wie leider erwartet. Aber … Weiterlesen →

Die Tage des offenen Weinkellers am 23.+24. Juli 2011 sind vorbei und erfolgreich verlaufen. Das Erlebnisprogramm mit den Themen “Erntetechnik gestern und heute”, “Weinstein” und die “Physiologie des Rebstocks” wurde sehr gut angenommen, ebenso die Keller- und Weinbergsführungen. Die Kunden … Weiterlesen →

die Weinberge werden wieder grün – aber mit nur wenigen Trauben. Oft müssen die Stämmchen neu vom Boden hochgezogen werden. Ausfallquote: 70%